新たな指定野菜ブロッコリーを大特集。北海道・長野・静岡・愛知・長崎の産地を代表する農家事例、機械収穫のための茎伸長技術、害虫対策、水田転作の排水性改善。キャベツは機械化・減農薬で特徴的な北海道・岩手・鹿児島の大規模農家事例。トマト・ホウレンソウは自動調光・ミスト噴霧など高温対策。トウガラシは最新分類と在来品種。サトイモは生理と機械利用・病害防除。このほかメロン日本一の茨城の主要作型、寒締めの栽培技術と課題、無加温ハウス利用のネギ初夏どり、ニンジンべたがけ栽培、ルバーブ栽培の基礎も。
【執筆者】（執筆順、所属は執筆時）
市野香菜美（北海道空知農業改良普及センター空知南西部支所）
柴本洋輔 （長野県佐久農業農村支援センター）
可児裕規 （静岡県西部農林事務所）
中野瑞己 （愛知県東三河農林水産事務所田原農業改良普及課）
田中慶輔 （JA島原雲仙）
髙橋 徳 （農研機構野菜花き研究部門）
山岸 希 （長野県野菜花き試験場）
鮎澤純子 （長野県農政部農業技術課専門技術員）
太田陽一郎（北海道十勝農業改良普及センター十勝西部支所）
三田村春香（岩手県八幡平農業改良普及センター岩手町駐在）
塚田幸美 （株式会社薩摩富士）
岩崎泰永 （明治大学黒川農場）
川口岳芳 （広島県立総合技術研究所農業技術センター）
赤坂尚生 （岩手県農業研究センター県北農業研究所）
松島憲一 （信州大学）
谷本忠芳 （元大阪府立園芸高等学校）
西島隆明 （京都府立大学）
橘 卓三 （愛媛県農林水産研究所）
黒木修一 （宮崎県総合農業試験場）
加藤敏亮 （茨城県鹿行農林事務所）
青木和彦 （農研機構東北農業研究センター）
小沢 聖 （明治大学黒川農場）
町田剛史 （千葉県農林総合研究センター）
高野幸成 （千葉県農林総合研究センター水稲・畑地園芸研究所）
成松次郎 （元神奈川県農業技術センター）
