農の現場に精通した一流の研究者である執筆陣が土壌、肥料、施肥設計を基礎から応用までを解説した「土づくり専門家」をめざす人にとって必携の一冊。施肥の実践に役立つ情報について、最新の知見や技術情報を盛り込み土・肥料分野でベストセラーとなった前作の増補版。
今回の改訂では、著者２名が新たに参加。前作の重要な部分はそのままに、新たに第３部「植物栄養と栽培圃場管理」が追加。第３部は」作物の栄養と作用「作物の栄養と作用機作」「植物のミネラル輸送機構」「植物の有害ミネラル集積機構と低集積品種の育成」「生産環境と栽培圃場管理」を解説。より実践的でさらに充実した内容となっている。
【 目次 】
第1部 土と肥料の基礎知識
第1章 土壌の基礎知識（後藤逸男）
第2章 植物の必須元素と栄養特性（渡辺和彦）
第3章 施肥の原理と肥料の種類・特性（小川吉雄）
第２部 実践的栽培に向けた施肥技術
第4章 土壌診断と土づくり（後藤逸男）
第5章 環境にやさしい施肥技術（小川吉雄）
第6章 作物別特性と施肥法（六本木和夫）
第7章 作物のリアルタイム栄養診断（六本木和夫）
第３部 植物栄養と栽培圃場管理
第8章 作物の栄養と作用機作（渡辺和彦）
第9章 植物のミネラル輸送機構（馬建峰）
第10章 植物の有害ミネラル集積機構と低集積品種の育成（馬建峰）
第11章 生産環境と圃場栽培管理（五十嵐大造）
別章 肥料の品質の確保等に関する法律の概要
さくいん
