はじめに

第１章　菌の力で無限の埋蔵養分を生かす

　根っこと共生する微生物たち
　菌ちゃん農法　無限の空中チッソが作物の栄養になる　糸状菌ファーストの土づくり
　ウネと通路を１作ごとに入れ替え　菌根菌と根粒菌がじゃんじゃん殖える輪作畑

第２章　ここまでわかった！　菌根菌の力

さぁ、菌根菌の世界へ
　根っこの先のすごいやつ
　菌糸が土や有機物を巻き込んで、団粒ができる
　土壌が菌糸ネットワークでつながると……
　菌根菌の世界にドはまり中　畑の見え方が変わった
　教えて、ヘルメット千徳さん！　菌根菌ってどんな菌？
　潜入！　アライヘルメットの「自然科学室」
　Q&A もっと知りたい菌根菌

菌根菌と仲良し圃場のつくり方
　リジェネラティブ農業で土壌炭素量アップ　菌根菌ネットワークを味方にするには？
　緑肥で有用微生物を殖やし、リン酸施肥を減らす
　これぞ前作効果　菌根菌でダイズのリン酸施肥を３割削減
　竹炭・くん炭で菌根菌・ミネラルがじわじわ効く　タマネギ、ニンニク、エンドウ……越冬野菜がよく太る
　全国各地の調査から抜粋　菌根菌と仲良し圃場

土を知り、菌と仲良し、理想の土へ
　育ち具合で土の状態がわかる　緑肥は地力を高める炭素源
　不耕起再生型の畑で発達！　耐水性団粒の手軽な観察法
　リジェネラティブ農業と炭素循環農法　ミミズがいないのが理想の土？
　土壌微生物とどうつきあうか

第３章　土を肥やす！　チッソ固定菌の力

地力・菌力を生かす　イネの自然栽培
　不作の年でも安定７俵　クズ米少なく粒張りよしの無肥料イネ
　自然栽培は微生物を飼う「畜産経営」
　無肥料で８俵とれる科学的根拠　チッソ固定細菌がよく働く土壌とは？

鉄還元菌による田んぼのチッソ固定
　チッソ固定の新たな役者　鉄還元細菌が田んぼを肥やす
　鉄還元菌、シアノバクテリアがチッソ固定　七回耕起とタンニン鉄で無肥料稲作7.5俵

チッソ固定菌の力を生かす技術・資材
　ここまでわかった　チッソ固定細菌を活性化させる技術
　チッソ固定細菌を爆速で殖やす土壌改良材が見つかった
　イネの一発肥料をやめて「ユートリシャＮ」＋ オール14で挑戦
　トウモロコシやトマトにもよく効いた　でも作型によっては要注意
　二つのタイプのチッソ固定細菌資材

初出一覧