聞き書　長崎の食事

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聞き書　長崎の食事

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長崎の食事編集委員会
3,850 円（税込）
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海岸線が全国で一番長い県・長崎。離島が群れなす長崎。中国と南蛮の影響。さつまいもの料理が一番発達している長崎。さまざまな長崎のさまざまな料理の全貌を紹介する。
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