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聞き書　山口の食事

聞き書　山口の食事

山口の食事編集委員会
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日本海、響灘、周防灘の三つの海に囲まれる山口県は、西日本の陸海交通の要衝。維新以来、歴史を動かしてきた地の人々の暮らしの呼吸と食べものを伝える。
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