はじめに（山田七絵・内藤寛子）
０　総論　アジアのトイレをめぐる冒険（山田七絵）
１　日本　トイレではない。それは、便所（熊谷聡）
２　韓国　紙、流すべきか、流さざるべきか（安倍誠）
３　中国　「大便禁止」の国から見えること（内藤寛子）
４　台湾　トイレの文明化の現在地（佐藤幸人）
５　インドネシア　日本を超える？　隙のない清潔なトイレ（土佐美菜実）
６　マレーシア　「郷に従う」ことの難しさと快適さ（谷口友希子）
７　フィリピン　普通のトイレを使うための障害者たちの知恵（森壮也）
８　ベトナム　奥深き農村トイレ文化（荒神衣美）
９　ラオス　野糞の話をしよう（山田紀彦）
10　カンボジア　トイレは怖いところなのか（初鹿野直美）
11　タイ　様式かと多様化の波（高橋尚子）
12　インド　トイレ自分小史、政策、尊厳（太田仁志）
13　パキスタン　トイレへの（心理的）アクセスがない（牧野百恵）
14　旧ソ連　便座の謎（岡奈津子）
15　ウズベキスタン　トイレをめぐる新米研究者の冒険記（土居海斗）
16　イラン　洗え、洗え、の爽やかトイレ（岩﨑葉子）
17　イラク・クルド自治区　最先端の夢のトイレ（能勢美紀）
18　クウェート　略奪されたトイレ（石黒大岳）
19　トルコ　いにしえのトイレに思いを馳せつつウォシュレットの原型を体感せよ（今井宏平）
20　中国　農村トイレ回想記（山田七絵）
　　おわりに
　　執筆者紹介