図説 デザートの歴史
  • 発売日：2020/01/22
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562057221

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図説 デザートの歴史

図説 デザートの歴史

ジェリ・クィンジオ
富原まさ江
3,080 円（税込）
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  • 発売日：2020/01/22
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562057221
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商品説明
食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化、大衆文化の影響……デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に探訪する。カラー図版多数。
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