• 発売日：2015/04/24
  • 出版社：PHP研究所
  • ISBN：9784569784656

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マグロの大研究

マグロの大研究

河野博
3,300 円（税込）
3,300 円（税込）
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  • 発売日：2015/04/24
  • 出版社：PHP研究所
  • ISBN：9784569784656
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お寿司屋さんの定番メニューであるマグロ。「生き物」「食文化」「これからの課題」という3つの面で、マグロの全貌を紹介する。
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