認知症は食事で予防・改善できる！
認知症治療の権威が、脳を一気に若返らせる食べ物＆食べ方を大公開。

本書では、認知症患者の症状改善の実績をもつ白澤卓二医師が、脳を若々しく保つ「ボケない食べ方」、脳を活性化させる「ボケない食べ物」と脳にダメージを与える「ボケる食べ物」、それにコラムを合わせて１００項目を紹介します。
興味の湧いたものから一つでも多く実践して、健康長寿を目指しましょう！

（本書の主な内容）
◆認知症は防げるようになった─毎日の生活がボケない脳をつくる
◆ボケ予防の要は「毎日の食事」─カギとなる「炎症」「栄養不足」「毒物」
◆加工食品よりも自然食品不自然な食べ物が脳をボケさせる
◆ココナッツオイル─中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる
◆生の果物─果物をそのまま食べると認知症予防に
◆小麦毎日のパンが脳にダメージを与える
◆バーガー・ポテト・コーラ脳をボケさせる凶悪セット！

文庫書き下ろし。