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Name: 蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する５人の若き造り手たち
Brand: 双葉社
Price: 682.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784575714883

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5,720円

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発売日：2021/03/11
出版社：双葉社
ISBN：9784575714883

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蔵を継ぐ　日本酒業界を牽引する５人の若き造り手たち

山内聖子

682 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2021/03/11
出版社：双葉社
ISBN：9784575714883

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商品説明

『寫樂』『廣戸川』『白隠正宗』『十六代九郎衛門』『仙禽』。親の代からの「負の遺産」とともに代々続く酒蔵を継いだ若き蔵元５人。彼らはいかにして過去のしがらみから抜けだし、窮地だった経営を立て直し、最終的に「日本酒ブーム」を作り上げたのか。あくなき挑戦心、そして酒造りへの情熱。彼らを定点観測してき...

商品説明

『寫樂』『廣戸川』『白隠正宗』『十六代九郎衛門』『仙禽』。親の代からの「負の遺産」とともに代々続く酒蔵を継いだ若き蔵元５人。彼らはいかにして過去のしがらみから抜けだし、窮地だった経営を立て直し、最終的に「日本酒ブーム」を作り上げたのか。あくなき挑戦心、そして酒造りへの情熱。彼らを定点観測してきた著者が５人の熱い思いに迫る。

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