・はじめに（監修：牧野直子）

＜１章）カロリーを知ろう！＞
・カロリーってなに？
・カロリーはどこからとるの？
・カロリーはなにに使われるの？
・カロリーは１日にどれくらい必要？
チャレンジ：１日に必要なカロリーの量と、実際にとったカロリーの量を調べてみよう！
・カロリーが多いと　少ないと

＜２章）上手にカロリーをとろう！＞
・食べものには、どのくらいカロリーがあるの？
チャレンジ：食べもののカロリーを比べてみよう！
・カロリーにふくまれるもの（栄養成分表示）
・栄養素ってなに？
・どんな栄養素があるの？（五大栄養素と三大栄養素PFC）
・三色食品群を知ろう！
チャレンジ：身近な食べもののカロリーと栄養素を見比べてみよう
・バランス食の見本！給食の献立を見てみよう
・食事バランスガイドで必要な栄養バランスを知ろう
チャレンジ：カロリーと栄養のバランスに気をつけて献立を考えてみよう！

＜おいしい食事をつくって　カロリーをとろう！＞
・朝食におすすめの献立
・昼食におすすめの献立
・夕食におすすめの献立
・運動をがんばったときにおすすめの献立
・おやつにおすすめの献立
・勉強中の夜食におすすめの献立
・ぐっすりねむりたいときにおすすめの献立

＜もっと知りたい！カロリーや栄養にかんするＱ&Ａ＞
・さくいん