有職食文化図鑑
  • 発売日：2024/12/02
  • 出版社：平凡社
  • ISBN：9784582124385

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有職食文化図鑑

有職食文化図鑑

八條　忠基
3,850 円（税込）
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  • 発売日：2024/12/02
  • 出版社：平凡社
  • ISBN：9784582124385
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商品説明
和食のルーツである平安時代の公家社会の食生活の儀礼から、当時の食材、詳しい料理法、器まで、丸ごとこの一冊に。豊富な文献資料とビジュアルが満載、貴族たちの食の大図鑑。
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