• 発売日：2022/03/01
  • 出版社：平凡社
  • ISBN：9784582922974

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土井善晴

土井善晴

別冊太陽編集部 (編集)
2,530 円（税込）
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  • 発売日：2022/03/01
  • 出版社：平凡社
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土井善晴が提唱する「一汁一菜」が生まれる現場であるアトリエ「おいしいもの研究所」を公開、若い世代に向けた和食文化の講義、料理といのちをめぐる対話などを通して、改革者の姿に迫る。
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