暮らしに役立つバイオサイエンス〔改訂版〕

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暮らしに役立つバイオサイエンス〔改訂版〕

暮らしに役立つバイオサイエンス〔改訂版〕

岩橋均
重松亨
2,970 円（税込）
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“バイオサイエンス”は人類の歴史の中で、より豊かな暮らしを求めたときに始まった科学と考えられている。そして、“バイオサイエンス”の中で、重要な位置を占めるのが微生物学で、約6000年前から人類は微生物を利用してきたと言われている。本書では、「微生物の定義、姿、環境に占める位置を先ず学び、暮らしに貢献する微生物を人類はどのように利用し、どのように利用しようとしているのか」を解説している。
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