実例で学ぶ化学工学

本書は，現在の化学工学系のカリキュラムを徹底調査し，限られた授業時間でも，学生が化学工学ならではのアプローチ，すなわち「課題解決のためのアプローチ」を理解できる構成を試みた初めてのテキストである．

・ 第1編：化学工学の本質を実感してもらうことを目的に，社会的な問題や課題に対してどのように全体像を把握し，解決の“鍵”をみつけていくのか，そのアプローチと考え方を学ぶ

・ 第2編：「課題解決のためのアプローチ」を実践するための基礎知識（単位，物質収支，熱収支，物質移動，熱移動，反応工学，プロセスシステム工学，機械学習，無次元数とアナロジー）を学ぶ

・ 第3編：第2編で学んだ基礎知識および第1編を用いて，身近な生活に関わる例から地球規模に至る例を取り上げ，現実の課題を解決していく．化学工学の「課題解決のためのアプローチ」が，さまざまな課題にどのように適用され，社会でどのように生きるのか理解できる