神々と肉食の古代史

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    古来、日本人は、肉食を「穢れ」として忌み避けたとされている。だが、神話に登場するアマテラスなどの神々は生贄の肉を喜んで食べ、喪葬儀礼や祖霊の祭りでも肉が供えられていた。信仰を中心に、外来文化とのかかわりや政治史から肉食の実態を解明する。さらに、平安時代に肉食が禁じられた過程を考察。祭儀と肉の関係から、古代文化の実像に迫る。
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