序章　本書の課題と問題関心／一九世紀末〈資源繁殖の時代〉と日本の漁政（一九世紀末・日本における漁政の特徴と同時代史的位置／一九世紀末の漁政と資源繁殖―日本の漁政とドイツの漁政）／一九世紀の水産資源繁殖政策と生業（一九世紀における資源保全と生業―秋田県・八郎潟の漁業を事例として／水産資源繁殖政策に関わる監視・取締体制と「一品両名」行為）／近世における水産資源保全の意識化と働きかけ（近世漁業を通してみた生業と魚介類／近世における水産資源保全政策の登場と展開―村上藩と種川制度／水産資源変動と近世領主―八戸藩の漁政と漁乞／近世における俵物増産と海士―近世のアワビ資源と国家）／終章　総括と今後の課題