温室効果ガスをへらす！お米＆旬食材レシピ
  • 発売日：2022/05/18
  • 出版社：理論社
  • ISBN：9784652204856

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温室効果ガスをへらす！お米＆旬食材レシピ

温室効果ガスをへらす！お米＆旬食材レシピ

今泉マユ子
3,300 円（税込）
3,300 円（税込）
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  • 発売日：2022/05/18
  • 出版社：理論社
  • ISBN：9784652204856
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商品説明
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2巻目は「温室効果ガスをへらす」がテーマ。輸送時のCO2を削減するため、小麦粉食をへらして米食をふやす「お米レシピ」、地元でとれた季節の食材を使う「旬食材レシピ」を紹介。
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