「グローバル時代の食と農」シリーズの刊行にあたって
　日本の読者へのメッセージ
　2021年版電子書籍版への序文

第1章　フードレジーム・プロジェクト
　フードレジームの分析
　フードレジームの輪郭
　フードレジーム分析の手法
　フードレジームの詳細
　結論：フードレジーム後の世界？

第2章　フードレジームの歴史的変遷
　フードレジーム前史
　フードレジームの構築と再構築
　結論

第3章　コーポレート・フードレジーム
　第3次フードレジーム？
　コーポレート・フードレジーム
　食料主権
　結論

第4章　フードレジームと「農業問題」
　「農業問題」の再定式化？
　フードレジームにおける「農業問題」
　「農業問題」か「農業危機」か？
　逆転する「農業問題」の政治
　食をめぐる農業問題
　結論

第5章　フードレジームの変革
　地域フードレジーム分析
　フードレジームにおける諸関係
　結論

第6章　レジームの危機と再構築
　それは危機なのか？どの危機なのか？
　資本蓄積の危機
　コーポレート・フードレジームの再構築
　資本のフロンティア
　農業安全保障の重商主義
　結論

第7章　フードレジームと価値関係――どの「価値」か？
　価値関係
　農業問題を再考する
　社会の再生産 vs. 資本の再生産
　再小農化：「農業問題」の再評価？
　対抗運動としての食料主権
　スケール・アップ
　結論

　用語説明
　監訳者解説
　参考文献