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発売日:2023/04/05
出版社:
亜紀書房
ISBN:9784750517834
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大胆推理! ケンミン食のなぜ
大胆推理! ケンミン食のなぜ
阿古真理
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◆名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか? ◆カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ?……〈”県民食”に風土と歴史あり〉日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。
商品説明
◆名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか?
◆カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ?……
〈”県民食”に風土と歴史あり〉
日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。
”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。
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