チーズの教本 
  • 発売日:2021/02/12
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN:9784751113547

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チーズの教本 

チーズの教本 

通常価格 4,400 円(税込)
通常価格 セール価格 4,400 円(税込)
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  • 発売日:2021/02/12
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN:9784751113547
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    商品説明
    『チーズの教本』は、チーズを学ぶ上で大切な知識を4つ(識る、巡る、広める、愉しむ)のテーマに分類。
    目的のページを探しやすく、整理された構成となっています。各国の主要なチーズをカラー写真で紹介。
    ]外観や質感がイメージしやすく、製法上の特徴への深い理解につながります。
    この「チーズの教本」は、2021年度に行われる第22回チーズプロフェッショナル資格認定試験の受験範囲で、
    2021年度C.P.A.基本講習会の必須テキストとなっています。
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