飲食店のHACCPがよくわかる本

Name: 飲食店のHACCPがよくわかる本
Brand: 旭屋出版
Price: 1980.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784751114087

大坪晏子

村岡滋

高橋信

今泉真昭

1,980 円（税込）

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商品説明

いよいよ本年2020年6月、すべての飲食店でHACCPによる衛生管理が義務化され、法的に施行されます。しかし、まだまだ詳細を知らない経営者、調理師は多い。そのHACCP制度の内容を親しみやすいイラストでわかりやすく解説。飲食店必携の一冊！！

商品説明

いよいよ本年2020年6月、すべての飲食店でHACCPによる衛生管理が義務化され、法的に施行されます。
しかし、まだまだ詳細を知らない経営者、調理師は多い。
そのHACCP制度の内容を親しみやすいイラストでわかりやすく解説。

飲食店必携の一冊！！

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