人気フレンチレストランの肉料理

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人気フレンチレストランの肉料理
  • 発売日：2020/07/12
  • 出版社：旭屋出版
  • ISBN：9784751114162

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人気フレンチレストランの肉料理

人気フレンチレストランの肉料理

旭屋出版編集部
3,850 円（税込）
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  • 発売日：2020/07/12
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商品説明
コースの中のメインディッシュで提供される牛肉、鴨肉、鳩、ベカス、ジビエ、フォワグラ…。
フレンチの有名シェフ15人が、スペシャリテの肉料理、評判の肉料理のレシピとともに、その肉料理へのこだわりを紹介。
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