パンの魅力と製パン技法

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パンの魅力と製パン技法
  • 発売日：2020/11/25
  • 出版社：旭屋出版
  • ISBN：9784751114285

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パンの魅力と製パン技法

パンの魅力と製パン技法

坂田隆敏with 21人の人気ブーランジェ
3,850 円（税込）
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  • 発売日：2020/11/25
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関西の有名店、パン工房「フルニエ」
食物繊維の多い自家製粉の全粒粉のパン、
自家培養ヨーグルトを使ったパンなど、
フルニエの技術が詰まった一冊。
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