美しいタルトの教科書

Name: 美しいタルトの教科書
Brand: パイインターナショナル
Price: 2530.0 JPY
ISBN: 9784756253019

美しいタルトの教科書

メラニー・デュピュイ

ピエール・ジャヴェル

ヤニス・ヴァルツィコス

アンヌ・カゾール

田中裕子

2,530 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2020/01/17
出版社：パイインターナショナル
ISBN：9784756253019

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フランス発！タルト作りの基礎から応用まで徹底解説フランス製菓レシピの決定版『美しいフランス菓子の教科書』の待望の続編は「タルト」を徹底解説。第1章ではタルト作りの基本となる生地＆クリーム20種の作り方、第2章ではタルトのレシピ20種を美しい写真とイラストで紹介します。基本の道具＆テクニック30...

商品説明

フランス発！タルト作りの基礎から応用まで徹底解説

フランス製菓レシピの決定版『美しいフランス菓子の教科書』の待望の続編は「タルト」を徹底解説。第1章ではタルト作りの基本となる生地＆クリーム20種の作り方、第2章ではタルトのレシピ20種を美しい写真とイラストで紹介します。基本の道具＆テクニック30種も収録！

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