美しい焼き菓子の教科書

Name: 美しい焼き菓子の教科書
Brand: パイインターナショナル
Price: 2530.0 JPY
ISBN: 9784756256324

美しい焼き菓子の教科書

メラニー・デュピュイ

ピエール・ジャヴェル

ヤニス・ヴァルツィコス

アンヌ・カゾール

三本松里佳

2,530 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2022/10/15
出版社：パイインターナショナル
ISBN：9784756256324

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基礎から学ぶパティシエの焼き菓子　フランス発！簡単レシピ＆テクニック41種生地作り・デコレーション・グラサージュなど焼き菓子の基本10種、パウンドケーキ・マドレーヌ・クッキーなどのレシピ31種、道具＆テクニックを美しい写真とイラストで徹底解説。簡単＆本格フランス焼き菓子とバリエーションが満載...

商品説明

基礎から学ぶパティシエの焼き菓子　フランス発！簡単レシピ＆テクニック41種

生地作り・デコレーション・グラサージュなど焼き菓子の基本10種、パウンドケーキ・マドレーヌ・クッキーなどのレシピ31種、道具＆テクニックを美しい写真とイラストで徹底解説。簡単＆本格フランス焼き菓子とバリエーションが満載の1冊です。

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