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  • 発売日：2024/02/16
  • 出版社：羊土社
  • ISBN：9784758113724

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食品衛生学　第３版

食品衛生学　第３版

田崎達明
3,190 円（税込）
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  • 発売日：2024/02/16
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商品説明
改正食品衛生法の完全施行，そしてHACCPの実施に伴い改訂！現場で役立つ食品衛生の基礎を，わかりやすく解説！食品衛生関連の法律・制度から，食中毒の科学的な知識まで，幅広く網羅したオールカラーの１冊！
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