食べものがもつ陰と陽の力を正しく知り、症状によって選び、料理して食べたり手当てに用いたりすれば、からだのバランスが自然にととのい、生涯むりなく健康を維持できる。長年にわたり東洋医学と食事の研究を続けてきた著者が、どの食材がどの症状に効くのか、それをどう使えばもっとも効きめが期待できるのかを、わかりやすく解説。病院やクスリぎらいの人、自然な暮らしを愛する人、もっと健康になりたい人におすすめのロングセラーが、装いも新たに登場です。

※本書は、「台所はわが家のナースステーション」を合言葉に初版が刊行された２０００年より版を重ね、１０万部を突破した２００８年に追補を加えた［新訂版］となり、その累計部数が２０万部を突破したのを機に「天然自然の食べものやグッズが買える店情報」を更新し、［令和版］として刊行したものです。