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南米野外料理　アサード

南米野外料理　アサード

アディ・ビッターマン
フランツ・グレーシング
ユルゲン・ケルネッガー
レオ・グラードゥル
田中ケン
3,190 円（税込）
3,190 円（税込）
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鉄網で焼いて、塩だけで味付けをした肉を家族や仲間と囲んで食べる。南米の伝統的な野外料理、アサード。その料理法と精神をベースにアウトドア料理としてブラッシュアップした4人の料理人たちが送る「アサード」の指南書！
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