春　春野菜のだし浸し／春にんじんとマンゴーのラペ／新玉ねぎの春巻き／春の豆のスープ…
（エッセイ）「春の台所」「辻和金網の蒸し網」
夏　トマトのサラダ／カリカリ塩麹きゅうり／ゴーヤのごま酢和え／とうもろこしの塩水漬け…
（エッセイ）「父を思い出すル・クルーゼ鍋」「アンティークの器」
秋　なすのフムス／エリンギの味噌バター焼き…
（エッセイ）「〝かす〟じゃない、酒粕のこと」「しいたけは嫌い、ではない」
冬　春菊と海苔のサラダ／ほうれん草の花椒オイルがけ／シャキシャキねぎの鶏団子スープ／発酵白菜…
（エッセイ）「祖母の味」「思い出の大根鍋」