全施設における　臨地実習マニュアル給食経営管理・給食の運営
  • 発売日：2017/04/01
  • 出版社：建帛社
  • ISBN：9784767906096

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全施設における　臨地実習マニュアル給食経営管理・給食の運営

全施設における　臨地実習マニュアル給食経営管理・給食の運営

松崎　政三 (編集)
名倉　秀子 (編集)
岩本昌子
2,640 円（税込）
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  • 発売日：2017/04/01
  • 出版社：建帛社
  • ISBN：9784767906096
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商品説明
実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ，臨地実習での問題発見，問題解決の具体的方策，まとめと報告の具体的事例，注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。
別冊実習ノート24頁。
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