四訂　給食運営管理実習・学内編
  • 発売日：2020/09/25
  • 出版社：建帛社
  • ISBN：9784767906898

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四訂　給食運営管理実習・学内編

四訂　給食運営管理実習・学内編

殿塚　婦美子
三好　恵子
稲山貴代
2,420 円（税込）
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  • 発売日：2020/09/25
  • 出版社：建帛社
  • ISBN：9784767906898
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商品説明
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。多様な実習計画に対応できるよう編集。別冊「学内実習ノート（40頁）」付き。 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」や，学校給食実施基準の改正など法令改正に対応した四訂版。
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親切な福姫さん
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