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Name: 改訂 フードシステム入門
Brand: 建帛社
Price: 2530.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784767908052

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5,720円

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改訂　フードシステム入門

薬師寺　哲郎

中川　隆

2,530 円（税込）

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商品説明

食料経済学の入門書。食，及び食産業をめぐ幅広いテーマを根拠となるデータを示しながら，基礎・基本から解説。改訂版では，昨今の円安の進行と食料品価格の上昇等，記述内容のアップデートを図った。

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食料経済学の入門書。食，及び食産業をめぐ幅広いテーマを根拠となるデータを示しながら，基礎・基本から解説。改訂版では，昨今の円安の進行と食料品価格の上昇等，記述内容のアップデートを図った。

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