観光教育の基礎を，アフターコロナの視点から最新動向を交えて修得できるテキスト。
観光は今や世界最大のサービス業と言われている。「観光立国」を目指すようになって久しい日本だが，観光マネジメント人材の育成はまだまだ追いついていないのが現状である。
観光産業（ツーリズム・インダストリー）には，旅行業や交通運輸業，宿泊業，レジャー産業，ブライダル産業など，様々な業種がある。産業界のみではなく，観光客を受け入れる地域の側においても，観光計画の立案には観光政策，観光地経営の知識が求められる。さらには近年急増するインバウンドへの対応やユニバーサルツーリズムへの取り組みが加速しており，観光経営を実践するためには網羅的な知識が必要とされる。
観光研究の第一線で活躍する執筆陣により，観光と経営のそれぞれを学ぶことの重要性とその意義を理解し，観光マネジメントの基礎を修得する。