八ヶ岳デイズ 15周年記念特別号

「リノベーション」という手法は、単純に「味のある建物を使っておしゃれな空間を作る」ということだけではなく、「あるものを生かして、無理なくまちを活性化させる手法」であり、まちそのものに「人が人を呼ぶ好循環」を持たせることができる「サステナブルなまちづくりの手法」でもある。今回特集では、韮崎というまちと「イロハクラフト」と、そこに集う人々が実現させた「新しいまちづくり」のカタチを紹介する。

巻頭グラビア:AMERICAYA HISTORY
特別対談:為末大氏×千葉健司氏　走る哲学者が歩いて考える「まちが秘めた可能性」

【大特集】
全部紹介！ リノベーションで生まれた、韮崎の「店と人」。
リノベーションで再生した「アメリカヤ」「アメリカヤ横丁」「商店街」のパートに分け、各店を網羅！店舗の魅力だけでなく、店主の人物像や、オープンに至る物語、リノベーションのポイントまでを取材した、リノベーション開業&移住にも役立つまち歩きガイド。
〜アメリカヤ編〜
食堂と喫茶 𝐄𝐕𝐀𝐍𝐒/Alp Shop&Studio/mel's wan from MeL BakeShop/atelier kurinso/WALLPAPER STORE/tonanika/wood bell furniture/イロハクラフト/KIRIN Inc./Scape/AMERICAYA SQUARE
〜アメリカヤ横丁編〜
ラーメン酒場 藤桜/沖縄酒場 じゃや/ストライカーズ/酒と音 ニューヨーク/AMEYOKO9/coin/tap8/カラオケスナックmoi/ギャルソンマン
〜商店街編〜
YOMU/古着屋sode/kodama/オッポ商店/SEI OTTO/Parfait tokidoki/クラフト角打ち酒屋URAKURA/Après la pluie クレープとおやつ/石田西洋菓子店/PEI COFFEE/小泉設計室/トロッコ/ニラサキヤ/くしらん・ブジ/KOHOLA HOLISTIC/眞壁整体院/にららん♪こども食堂/青少年育成プラザ Miacis

【特別企画】
韮崎生まれの世界的トレイルランナー山本健一氏と韮崎の登山ガイド兼「NEXT MOUNTAIN」店主が教える「登山口のまち・韮崎」の魅力

【特別インタビュー】
世界を救ったノーベル賞博士・大村智博士が描く「未来の韮崎」
微生物創薬研究の結果、世界中の人々の命と視力を救った大村智博士。世界を変えた研究者は今、故郷・韮崎の未来を育てている。その根底にある思想とは。

魅力的な建物と空間を楽しむ八ヶ岳山麓の注目スポット
森灯/M1582 あのへんの森/KOBUCHIZAWA COTTAGE Wagan/SANU 2nd Home/オーベルジュ清里/ヴィラグリファーム七里岩/C23/KURUMI HERBAL WORKS

リノベーションで叶う それぞれの理想の住まいのカタチ