インタビュー
絵地図師　高橋美江さん
食べて、歩いて 人と街をつなぐ

特集1
スマホ時間を見直そう
脳と心を守る、
デジタルデトックスのすすめ

デジタル依存症は
自分で制御不能な「行動嗜癖」
（社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大

デジタルデトックスの
ポイントは脳のこまめな休息
（社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大

広がる子どものデジタル依存
機器から離れる時間や空間を
北仁会旭山病院　精神科医師　中山秀紀

特集2
今がまきどき
ヘチマ生活入門

エコグッズ＆食材でも大活躍！
魅力満載の「ヘチマの世界」へようこそ
へちま屋さはらん　佐原弥寿子

ヘチマ水ってどんな効果があるの？
潤す　鎮める　満たす　
肌を元気にする天然の化粧水
家庭栄養研究会編集委員会

夏バテ予防・免疫力アップ！
沖縄・南風原町 おすすめのヘチマ料理
沖縄県南風原町役場産業振興課

特別企画
『食べもの通信』 55周年記念のつどい
次世代に伝えたい家庭の和食
忘れられた知恵を食卓に取り戻す
信州在住・料理研究家　横山タカ子さん

●フランス ドルドーニュの田舎から＜16＞
「手当て」のある暮らし、
フランスで出会った代替医療
Myna

●豊かな、ひとりごはん<４>
新タマネギのパワーで春を元気に
― 春の新タマネギ ―
料理研究家　田口成子

●コップひとつから始める「自給自足」教室<43>
日陰でも大丈夫！
ミツバをタネから育てよう
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

●４月の旬
行者ニンニク
薬剤師　橋本紀代子

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
新年度は新入園児にも配慮した献立
三重県四日市市・こっこ保育園

●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし＜２＞
キッチンからプラスチックを減らすには・その2
容器包装の3Rを進める全国ネットワーク
中井八千代

●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう＜８＞
加工食品に欠かせない
３種類のうま味調味料
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

●食のかけ橋　日本の産地から＜130＞
40歳を目前にして選んだ農業
ＳＮＳで多くの人とつながり
千葉県・「おひさま農園」川並正樹さん

●がんが消えていく生き方<７>
「がんに克つ食べ技・前編」
船戸クリニック 船戸崇史


私もひとこと
情報トピックス
家栄研だより
読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
食べもの通信社NEWS

読者プレゼント
A: 日東書院『美しいねりきり』
B: へちまここち「食器洗い用へちま石けん」

作ってみたい四季の保存食＜４月＞
鶏そぼろ
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信社　界隈絵地図
作：高橋美江