- 発売日：2012/10/17
- 出版社：辰巳出版
- ISBN：9784777810796
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荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ
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荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ
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