最新版 カレーの基本

私達を魅了してやまないカレーは、昭和の時代から“国民食”とも呼ばれる、唯一無二のポジションにあります。 本書は、本格カレーの作り方を北インド、南インド、アジア、欧風など地域別に細かく紹介。人気店の味を家庭でも再現できる貴重なレシピが満載です。もちろん、いま行きたい店のガイドも掲載。2011年に発刊した「カレーの基本」の情報を最新にアップデート！読みごたえアップで再登場です。