小松菜の里

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小松菜の里
  • 発売日：2009/02/06
  • 出版社：彩流社
  • ISBN：9784779114069

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小松菜の里

小松菜の里

亀井千歩子
1,980 円（税込）
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  • 発売日：2009/02/06
  • 出版社：彩流社
  • ISBN：9784779114069
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「冬菜」「うぐいす菜」「はぐれ菜」と名を改めながら一年中食膳にのぼる小菜。東京・小松川の特産であったこの野菜の歴史をたどり、小松菜を育くんだ江戸川・葛飾のありしの面影を再現し「小松菜」のすべてを描く好著。
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