第一部　公衆トイレ編
はじめに――公衆トイレにも歴史があった
１ 　公衆トイレのルーツを探る
２　『洛中洛外図屏風歴博乙本』に描かれた小屋は、公衆トイレか
３ 　コレラの流行と辻便所・路傍便所・街厠
４ 　平安遷都千百年祭―京都市による公衆トイレの管理がはじまる
５ 　京都駅の高等便所
６ 　昭和大礼と屎尿処分
７ 　昭和初期の観光振興　外国人観光客の誘致と洋式便所
８ 　四条トアレからレストハウス
第二部　糞尿処理編
９ 　宇治の茶師が惹き起こした享保の争論
１０ 大火がもたらした天明八年の屎小便を巡る争い
１１ 屎小便の汲取と運搬――高瀬船と上鳥羽の車借
１２ 明治初期の糞尿運搬規制と汲取会社の設立計画
１３ 下掃除　屎小便の値段と取引
１４ 「地方違式詿違条例」と「屎尿運搬規則」
１５ 琵琶湖疏水と山城屎尿購買同盟会
１６ 汚物に転落したとき、屎尿処理の新しい歴史が始まった
おわりに