はじめに

Ⅰ　宇治橋・宇治川・宇治別業

八世紀の宇治　（金田章裕）

平安時代の宇治と藤原氏別業　（杉本　宏）

　コラム１　平等院が表現する極楽浄土の景観（杉本　宏）

宇治を描く（家塚智子）
　　――『源氏物語』・歌枕・名所図――

　コラム２　変化する宇治の橋姫　（家塚智子）

Ⅱ　中・近世の宇治と巨椋神社

中世後期の宇治・宇治田原　（川口成人）
　　――戦乱・都市・城郭――

　コラム３　宇治の合戦　（森下　衛）

絵図から眺める近世宇治郷　（上杉和央）

巨椋神社本殿の建築史　（中西大輔）
　　――史料・意匠・工匠――

Ⅲ　宇治茶と茶業景観

ひとつの宇治茶業史　（坂本博司）
　　――濃茶・薄茶と煎茶─

　コラム４　上林松壽　（坂本博司）
　　　　　　　――花を愛した宇治の茶師――

中宇治の町と町家　（清水重敦）

Ⅳ　宇治茶の諸相と宇治の民俗行事

宇治茶をめぐる三つの元素の物語　（藤井孝夫）

　コラム５　普茶料理　（佐藤洋一郎）

宇治のまちの文化資源の持続性　（森　正美）
　　――コロナ禍における地域民俗行事から考える――

　執筆者紹介

あとがき