食育うんちく事典

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食育うんちく事典
  • 発売日：2008/08/20
  • 出版社：健学社
  • ISBN：9784779701177

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食育うんちく事典

食育うんちく事典

大塚　滋
1,540 円（税込）
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  • 発売日：2008/08/20
  • 出版社：健学社
  • ISBN：9784779701177
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商品説明
世界一の長寿国になった日本。それは、祖先が長い間につくり上げてきた日本の食文化の伝承の賜物です。なかでも食習慣、調理法、食べ方、こまやかな心配りなどを受け継いできました。そんな古代から現代にわたる食と健康についての文化的、科学的な知恵の”うんちく”を集めました。
★日本図書館協会選定図書★
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