中学生用食育指導教材 指導者用 「食」の探究と社会への広がり 〜令和6年度改訂版〜

令和6（2024）年5月に食料・農業・農村基本法が改正され、食料安全保障の確保、環境と調理のとれた食料システムの確立等が盛り込まれたことを背景に、食料安全保障や食品ロス、環境負荷低減等の内容を更新し、『中学生用食育教材（令和3年3月）』の「Ⅳ 食を通じて他者と関わり、よりよい社会をつくる」（教材12〜14）の部分を改訂しました。本書はその改訂部分について、「指導者用」の書籍化となります。

『中学生用食育教材（令和3年3月）』は「生徒用」「指導者用」ともに健学社で書籍化しています。