本格 家飲みカクテル教本 増補改訂版 美味しさの基本からオリジナルモクテルまで

★　ワンランク上の味わいとオリジナルレシピ

★　ルールをマスターして美味しく楽しむ135種

★　決め手となる方程式とプロのワザで再現できる

　＊王道のほかヘルシーカクテルやスイーツ系も
　＊季節やシチュエーションで選ぶ特別な一杯
　＊多彩なシーンで楽しめる人気のモクテル

★　スターターセットと定番レシピ成功のコツも紹介

★　基本の6本で合計37種のカクテルが作れる


◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇

お酒が好きで、20歳の頃、
背伸びをして訪れたホテルのバー。
それがすべての始まりでした。
そこで出合った一杯に、
「こんなに美味しい飲み物があるのか!」
と心を奪われたことを、
今でも鮮明に覚えています。

楽しい時も、悲しい時も、
人はお酒を口にします。
だからこそ、その方の想いにそっと寄り添いながら、
一杯一杯に心を込めておつくりすることを
大切にしています。

単体では苦手に感じる味わいも、
組み合わせることで思いがけない美味しさに
変わります。
カクテルには、自分でもまだ知らなかった
「好き」と「出合える楽しさ」があります。

一杯の中に、新しい発見があります。
それがカクテルの魅力だと思います。

特にコロナ禍以降、
「自分の時間を大切にすること」や
「日常の中の小さな贅沢」として
楽しまれるようになりました。
自宅で過ごすひとときに、
そっと彩りを添えてくれる、
それがカクテルだと思います。

これからのカクテルは、
酔うためだけのものではなく、
アルコールの有無にとらわれず、
味わいや香り、空間や
人とのつながりを楽しむ存在になっていくと思います。

一杯のカクテルが、時間を少し特別なものにする。
さあ、カクテルで乾杯しましょう!
そして、本書がそんなカクテルの世界への扉となり、
皆さまの日常に彩りを添えられたらうれしく思います。

岡﨑 ユウ


※ 本書は2021年発行の
『本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』
を元に、内容の確認のうえ加筆・修正し、
新規内容を追加し「増補改訂版」として
新たに発行したものです。