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Name: 脳機能改善食品素材の開発と応用《普及版》
Brand: シーエムシー出版
Price: 4290.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784781316970

サンプル著者名

5,720円

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脳機能改善食品素材の開発と応用《普及版》

太田明一

4,290 円（税込）

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商品説明

健康食品市場で注目を集めている脳機能改善をサポートする食品素材について「リン脂質・脂肪酸」、「アミノ酸・ペプチド」、「植物エキス」と素材種類別に解説した1冊。

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健康食品市場で注目を集めている脳機能改善をサポートする食品素材について「リン脂質・脂肪酸」、「アミノ酸・ペプチド」、「植物エキス」と素材種類別に解説した1冊。

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