●食事療法は継続こそ重要！安全で無理なく続けられる糖尿病食事療法「緩やかな糖質制限」について糖質制限療法のトップランナーである山田悟先生が解説する唯一の専門書、改訂第3版です。
●「緩やかな糖質制限」は、忙しい患者さんでも少しの工夫で続けられます。本書には、美味しく楽しく食べて健康になれる治療食のヒントが満載です。
●日本食品標準成分表2020年版（八訂）、最新のガイドライン、エビデンスも踏まえアップデート。
各種薬剤との併用についても解説しています。
●今版でも引き続き、具体的な指導事例を収載。指導内容が具体的にわかります。
●患者さんに寄り添おうと悩んできた医療従事者にとって、必ず頼りになる1冊です。