新社会学研究　2023年 第8号

新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。

目次

［巻頭エッセイ］　
　 『走れメロス』からの社会学
　 ──文学から学ぶ社会学と社会学から学ぶ文学の循環を『走れメロス』をもとに実践する　　樫田美雄

［特集］　飲食の社会学
　 特集まえがき　飲食の社会学──マイノリティの飲食に着目して　　守如子
　 在日ベトナム人の自然資源利用──料理の後景にある食の「自給」と楽しみ　　瀬戸徐映里奈
　 ［コラム］　 「ガチ中華」の誕生とブームの背景　　中村正人
　 ゲイバー／ホモバーはスナックなのか─一九六四年の風営法改正に着目して　　鹿野由行
　“食べる”を考える──食事介助という経験を通して　　瀬山紀子
　メディアの中の食卓──バトルでもグルメでも、レシピでもなく　　堀あきこ
　［コラム］　 ＮＨＫ ＥＴＶ特集 『おいでや！おやこ食堂へ』の取材現場から　　西澤道子

［連載］
　 くまじろーのシネマ社会学⑧　アメリカの原爆娯楽映画から　　好井裕明
　 極私的社会学⑦　グループホームで父を看取る（７）
　 ──〈交響する看取り〉のなかで　　三浦耕吉郎
　 音楽する映画⑧　『ダンサー・イン・ザ・ダーク』
　 ──突然歌いだしたり踊りだしたりしないミュージカル映画　　小川博司

［特別寄稿］　公害物語─予言者と恐怖の啓示　　関礼子

［公募特集］　社会学が歴史と出会うとき
　公募特集によせて　　三浦耕吉郎
　女装コミュニティにおける非二元的な性概念史
　──「オーバージェンダー」「インタージェンダー」をめぐる語りから　　武内今日子
　あかりのノスタルジー─関東大震災と灯火管制にみる二つの「回帰」　　廣瀬由子

［投稿論文］　エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学　　平本毅

［連載］
　 大学教員ポストをめぐるホントのところ②　エリート公募戦士の戦い方から学ぶ
　 ──ショートリストに残る方法、スペックの上げ方、メンタルの維持　　齋藤圭介
　 同人書評
　 ネコタロウに聞け！ 異書・外伝篇⑧　これはカタストロフなのか、まさかユートピアではないだろう　　栗田宣義
　
編集後記

　　　　装幀＝新曜社デザイン室