おいしいスープがあればいい 三國流おうちでつくる極上スープ

【スープだから、むずかしくない！”世界のミクニ”の味が手軽に！】

・全品あの三國シェフの書き下ろし！
この本だけでしか見られないスープレシピが８０品収録。スープの本で随一のレシピの多さに加え、三國シェフだからもちろんとびきりおいしい。憧れの味がおうちで再現できます。
・絶対作りたい定番スープから、一年中おいしく楽しめる季節のスープ、レストラン級の極上スープ、さらに世界のスープ、毎日のみそ汁カタログに小鍋やだしまで。この1冊で古今東西あらゆる【三國流】スープが作れます。
・ワインやお酒、パンなど、スープと合わせたいものもしっかり解説。
・おいしいスープがあればいい。という書名のとおり、この1品だけあれほっと満たされる1品ばかり。ワインやパン、いつものおかずと合わせて、おうちで素敵な時間を過ごしてみませんか。

＜もくじ＞
はじめに
三國流 スープ作りのコツ

PART1 絶対作りたい！フランス家庭の定番スープ
PART2 旬を味わう 季節の野菜スープ
PART3 手軽にフランスのレストランの味！ ごちそう＆おもてなしスープ
PART4 三國流 世界のスープ

column１ 小鍋レシピ
column２ 毎日のみそ汁カタログ
コラム だし