内臓の老化を防ぐ 鶏ガラとゼラチンのスープ

40歳を超えて体調不調を感じている人向けて、内臓の老化をストップさせるスープを紹介します。国際中医師で料理家の植木もも子さんが、内臓の老化を防いでくれる「鶏ガラとゼラチンのスープ」を考案。「筋膜」に働きかけるスープを飲むことで体調を改善させます。この本では、７種類の体質別に合うスープレシピを紹介します。鶏ガラとゼラチンにどのような効能があるのかも説明します。横浜薬科大学漢方薬学科准教授・喩静先生の監修。

【もくじ】
第１章　「鶏ガラとゼラチンのスープ」はなぜ体にいいのか
第２章　日本人がなりやすいのは“バランス”のくずれ
第３章　基本と体質別「鶏ガラとゼラチンのスープ」の作り方
第４章　不調を治し、老化を遅らせるには何をするべきか
第５章　「鶏ガラとゼラチンのスープ」にまつわるQ&A