第１章：そもそも「ゲノム編集」とは何か？
1-1「ゲノム編集」とは何か？
1-2なぜ今、ゲノム編集を学ぶべきなのか
1-3ゲノム編集はすでに産業応用されている
1-4ゲノム編集市場の拡大とビジネス機会
1-5「遺伝子組換え」との違い
1-6変異は自然界でも常に起きている
1-7従来の品種改良とは何か？
1-8ゲノム編集で品種改良はスピードアップする
1-9「DNA」「遺伝子」「ゲノム」どう違う？
1-10　A・T・G・C：生命を記述する4つの文字
1-11　なぜゲノムを変えると生物の特徴が変わるのか？
1-12　ゲノム編集の歴史の幕開け
1-13　CRISPR-Cas9の登場
1-14　CRISPR-Cas9は細菌研究から生まれた
1-15　2020年ノーベル化学賞受賞の意義
1-16　CRISPR-Cas9をめぐる特許競争
1-17　権利関係が明確な国産ゲノム編集技術

第２章：ゲノム編集の仕組みを解き明かす
2-1ガイドRNA：ターゲットへ導く「ナビゲーター」
2-2Cas9タンパク質：DNAを切断する「ハサミ」
2-3PAM配列：ハサミが作動するための「鍵」
2-4DNAが切断された「後」に起きること
2-5非相同末端結合（NHEJ）とは何か
2-6相同組換え修復（HDR）とは何か
2-7ゲノム編集の国際基準：SDN-1,2,3の違い
2-8SDN-1が従来の品種改良と同じと見なされる理由（変異と区別ができない）
2-9最大の課題「オフターゲット作用」とは？
2-10オフターゲットを減らすための最新対策
2-11ゲノム編集ツールを細胞内にどう届けるか？
2-12植物への導入法①：アグロバクテリウム法
2-13植物への導入法②：パーティクルガン法
2-14Cas9以外の新しいツール（Cas12a等）
2-15切らずに書き換える「塩基編集」
2-16長文を書き換える「プライム編集」
2-17DNAを書き換えない「エピゲノム編集」
2-18ゲノム編集技術をめぐる特許競争
2-19権利関係が明確な国産ゲノム編集技術（プラチナTALENなど）

第3章：食卓に広がるゲノム編集食品
3-1世界屈指のゲノム編集食品「先進国・日本」
3-2第一号食品：血圧を下げる「GABAトマト」
3-3水産分野の革命：成長が早い「マダイ」
3-4毒を持たない「トラフグ」の可能性
3-52024年届出：地球にやさしい「22世紀ひらめ」
3-6なぜ「魚」にゲノム編集が求められるのか？
3-72026年最新事例：日持ちの良すぎる「メロン」
3-8毒素を減らした「減毒ジャガイモ」の栽培試験
3-9食の安全への貢献：アレルギー低減卵
3-10カルタヘナ法とは？
3-11日本のルール：「安全性審査」か「届出」か
3-12アメリカのルール：「SECURE Rule」の導入
3-13ヨーロッパの新ゲノム技術（NGTs）規制案
3-14消費者の最大の疑問：食品に「表示」はあるのか？
3-15なぜ表示義務化が科学的に難しいのか？
3-16農薬依存からの脱却：病気に強い作物
3-17気候変動に立ち向かう：干ばつ耐性作物
3-18多収穫米：世界の食糧危機を救う鍵
3-19無花粉スギ
3-20フードテックと代替タンパク質の融合（牛肉米など）
3-21動物福祉への応用（角なしホルスタイン牛の開発など）
3-22有機農業（オーガニック）とゲノム編集は共存できるか？
3-23サプライチェーン全体を最適化する技術へ

第4章：医療・バイオテクノロジーへの応用
4-1ゲノム編集治療とは何か？
4-2体外編集（ex vivo）のアプローチ
4-3体内編集（in vivo）のアプローチ
4-4血液の難病を治す：鎌状赤血球症への承認
4-5遺伝性の失明を食い止める（レーバー先天黒内障）
4-6がん細胞を攻撃する「CAR-T細胞療法」の進化
4-7他家CAR-Tを使ったがん治療への挑戦
4-8オーダーメイドのゲノム編集治療
4-9異種移植：ブタの臓器をヒトへ移植する
4-10モデルマウス作製の高速化がもたらす創薬革命
4-11遺伝子ドライブとは何か？ （蚊が媒介する感染症対策）
4-12遺伝子ドライブのメリットと脅威（生態系への介入）
4-132026年注目スタートアップが牽引する市場
4-14藻類バイオ燃料：持続可能な航空燃料（SAF）へ
4-15バイオ素材の可能性：クモの糸を微生物に作らせる

第5章：倫理的課題とこれからのルール
5-1「体細胞」と「生殖細胞」の越えられない壁
5-2なぜヒト受精卵への応用は禁忌とされるのか？
5-3受精卵へのゲノム編集特有の問題（モザイク、大規模なDNA欠損）
5-3デザイナーベビーへの懸念
5-42018年・中国での「ゲノム編集ベビー」事件
5-5日本における現状のルールの脆弱性
5-6いよいよ動く日本：2026年の新法案提出
5-7絶対的禁止：人や動物の「胎内への移植」
5-8具体的な「罰則」の重さ（最高5年の懲役）
5-9基礎研究への影響：禁止と許容の境界線
5-10なぜ国際調和が求められるのか？（各国のルールばらつき、医療ツーリズム）
5-11そもそも受精卵へのゲノム編集は必要なのか（着床前診断との比較）
5-12受精卵へのゲノム編集が認められる日は来るのか
5-13バイオテロへの応用

第6章：ゲノム編集が描くこれからの未来
6-1未来の食卓はどう変わるか？
6-2農業における「知財」の民主化
6-3ゲノム医療の個別化・大衆化
6-4地球温暖化を遅らせるバイオテクノロジー
6-5ゲノム編集、そしてゲノム構築時代へ（合成生物学）
6-6「不自然なものは危険」という直感の落とし穴
6-7リスク・コミュニケーションの重要性
6-8断片的な情報（SNS）の罠を見抜く
6-9情報の「出処（一次情報）」を確認する習慣
6-10「わからないこと」を許容する科学の誠実さ
6-11正しく活用する「科学リテラシー」